Apport calorique du pain
15 grammes découpés :
Pour garder la ligne, voici ce que contient une petite collation légère :
- Une quantité minime de lipides : 0,3g
- Des glucides, mais juste ce qu’il faut : 6,5g
- Un peu de protéines pour tenir : 1,5g
- Et tout cela pour seulement 35 Kcal
Quantité calorique contenue dans le pain
Le pain complet et le pain blanc sont parmi les pains les plus plébiscités, ce dernier étant légèrement plus calorique avec 255 kcal pour 100g contre 240 kcal pour le complet. La fabrication du pain s’effectue généralement à partir de farine de blé, d’eau, de sel et de levure. Bien que calorique avec une teneur en glucides avoisinant les 60%, le pain reste pauvre en lipides. Le pain complet se distingue du blanc par sa richesse en fibres, vitamines et minéraux.
- Le pain de son et le pain de seigle sont également appréciés.
- Les variétés de pain diffèrent principalement par le type de farine utilisée.
- Les féculents incluent le pain dans leur famille.
Valeur nutritive du pain
Le pain, enrichi en fibres, contribue au bon fonctionnement du transit intestinal et aide à prévenir la constipation. Ce dernier est aussi une source importante de glucides complexes, essentiels pour maintenir notre métabolisme en bonne santé, et nous fournir l’énergie nécessaire pour rester dynamiques et en forme.
Consommer du pain pendant une diète ?
Si vous avez déjà un féculent dans votre assiette, limitez ou excluez le pain durant le repas. Privilégiez le pain complet et fuyez le pain blanc ou, encore moins bon, le pain de mie qui sont pauvres sur le plan nutritionnel et ont un impact sur la glycémie similaire à celui du sucre. Consommé avec modération, le pain ne contribue pas à la prise de poids. En effet, grâce à sa teneur élevée en fibres et en glucides complexes, il aide à se sentir rassasié, ce qui aide à éviter de grignoter entre les repas.
À noter !
L’achat d’un pain bio peut être un choix judicieux pour privilégier une qualité supérieure par rapport au pain industriel. Comparé au pain blanc, le pain complet se distingue favorablement par son apport nutritionnel plus riche, notamment grâce à sa teneur élevée en fibres.
Comment utiliser le pain qui a durci ?
Face à l’augmentation constante du prix du pain, exacerbée par la crise économique, il devient essentiel de ne pas le gaspiller. Recycler le pain sec est pratique grâce à diverses astuces :
- Transformez-le en chapelure pour agrémenter des poissons panés ou des coquilles Saint-Jacques.
- Préparez un délicieux pain perdu, parfait pour égayer vos petits déjeuners.
