Apport calorique des marrons grillés
100 grammes de châtaignes passées au grill
- Les lipides sont présents en faible quantité, avec seulement 2,2g.
- Une portion contient 47g de glucides.
- Avec 3,7g, la teneur en protéines est modérée.
- Ce produit apporte 236 Kcal par portion.
Profitez d’une alimentation équilibrée avec ce mets qui apporte 236 Kcal. Il se compose principalement de glucides (47g) et s’avère léger en lipides (2,2g), tout en fournissant une quantité raisonnable de protéines (3,7g).
Quel est le contenu calorique des châtaignes lorsqu’elles sont grillées ?
Pour distinguer le marron de la châtaigne, observez la coque du fruit : un marron sera seul tandis qu’une châtaigne sera séparée en compartiments par une peau brunâtre. Le marron provient d’un châtaignier greffé et la châtaigne d’un châtaignier sauvage. Hautement calorique, la châtaigne est aussi un féculent fournissant plus de 230 kcal pour 100 g de grillées, principalement grâce à son contenu en glucides, notamment de l’amidon (32 g), du sucre (10 g) et des fibres (5 g).
- Marron = coque avec fruit unique
- Châtaigne = fruits cloisonnés dans la coque
- Châtaigne = 230 kcal/100 g, riche en glucides (amidon, sucre, fibres)
Techniques pour cuire des châtaignes au grill
Voici les étapes simplifiées pour réussir la cuisson de vos châtaignes grillées :
- Commencez par faire une incision en forme de croix sur le côté plat de chaque châtaigne.
- Trempage optionnel dans l’eau froide pendant 30 minutes pour faciliter l’épluchage post-cuisson.
- Placez les châtaignes avec l’incision vers le haut et arrosez-les légèrement d’eau avant de les cuire.
- Laissez cuire au four (ou autre méthode) entre 15 et 20 minutes et remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Une fois ramollies et la coque entrouverte, sortez-les du feu et enveloppez-les dans une serviette pendant 5 minutes.
- Épluchez-les en pressant doucement, et si nécessaire, réchauffez-les un peu plus.
Maintenant, savourez vos châtaignes, elles sont prêtes à être dégustées.
Les marrons grillés et leur place dans l’alimentation diététique
Bien que la consommation de la châtaigne soit limitée, elle constitue un excellent aliment pouvant s’intégrer dans un plan de repas diététique. Elle présente l’avantage d’être sans gluten, ce qui la rend idéale pour les personnes ayant une intolérance au gluten. Voici quelques conseils pour l’incorporer dans votre alimentation :
- Pensez à substituer la châtaigne aux féculents comme le riz ou les pâtes occasionnellement.
- Lorsqu’elle est intégrée à votre régime, évitez de la combiner avec du pain et privilégiez plutôt des légumes.
- En période de saison, savourez des châtaignes grillées en guise d’apéritif ; elles sont une alternative saine aux cacahuètes avec quatre fois moins de calories et peuvent être agrémentées d’une pincée de sel.
Sachez que les châtaignes peuvent être un choix judicieux et délicieux pour diversifier vos repas tout en restant vigilant sur la manière dont vous les associez.
